Whisky Hatozaki

La Famille Yonezawa, brasseur de saké depuis 1856, a commencé à distiller en 1917. À l’approche de la célébration des 100 ans de production de spiritueux, la Maison a installé deux nouveaux alambics Forsyth’s. Ce renouveau donne naissance à la distillerie nommée Kaikyo en hommage au très célèbre pont Akashi- Kaikyo situé devant la distillerie. Hatozaki Pure Malt est un assemblage de whiskies 100% pure malt qui ont vieillis dans 3 types de fûts : Bourbon, Sherry et chêne Mizunara local, il est ensuite embouteillé sans ajout de coloration et sans filtration à froid.