Un vieillissement de 15 ans minimum pour ce calvados.
Œil : couleur or. D'aspect limpide et brillant, disque brillant, belles jambes.
Nez : puissant et intense, fin, complexe, sans agressivité. Premier nez de bois et de vanille. Deuxième nez floral et d'agrumes (mandarines, oranges).
Bouche : eau-de-vie douce, persistante et intense. Arômes de pommes vertes, de fruits secs (noisettes), de bois et de vanille.
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